Descripción
OFERTA POR TIEMPO LIMITADO
* Material Acero Inoxidable, mango POM
* Producción estampado
* Tamaño 30 CM
* Color mango negro
* Alveolado
información de interés:
Lo más importante para un buen corte de jamón con el cuchillo jamonero es que su hoja larga y flexible esté muy afilada; también unas pinzas, la chaira para mantenerlo muy afilado y el soporte jamonero. Solo así se obtienen las mejores lonchas de jamón serrano, las cuales se presentan muy finas en el plato en una sola capa o ligeramente montada.
La cantidad apropiada para cada plato pueden ser 100 grs. El jamón debe estar bien sujeto en el soporte jamonero evitando que se mueva. Los cortes deben realizarse en dirección contraria a donde tenemos la mano de sujeción.
Una vez que hayamos terminado de cortar el jamón serrano debemos cubrirlo con un trapo de cocina para conservarlo en perfecto estado y para que no se seque.
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